Aprende español cocinando
Una inmersión lingüística, cultural y gastronómica en El Bierzo. Se aprende español hablando, cocinando y probando: en la cocina nadie se queda callado.
Por qué funciona
En una clase de idiomas al uso puedes pasar una hora sin decir una frase propia. En una cocina es imposible: hay que pedir, avisar, repartir, preguntar cuánto falta y explicar a qué sabe lo que acabas de probar. El idioma se usa porque hace falta, no porque toque.
Cada sesión combina vocabulario real, conversación guiada por la formadora y una receta que se cocina y se come en grupo. Se sale hablando y con la comida hecha.
- Conversación en español desde la primera sesión, sin nivel mínimo
- Vocabulario de mercado, producto, técnicas de cocina y mesa
- Cultura del vino, la huerta y la gastronomía de El Bierzo
- Grupos de acogida para estudiantes de Asia, Europa y América
- Salidas a bodega, mercado y talleres itinerantes por la comarca
- Grupos reducidos para que todo el mundo hable
Un día del programa
La estructura se adapta a la duración de la estancia y al nivel del grupo.
1. El producto
Empezamos por la materia prima: nombrarla, tocarla, olerla y entender de dónde viene. Vocabulario de mercado y de huerta, con producto de temporada en la mesa.
2. La cocina
Se cocina en equipo siguiendo indicaciones en español: verbos de acción, cantidades, tiempos y utensilios. La formadora corrige mientras se trabaja, sin frenar el ritmo.
3. La mesa
La parte más importante: comer juntos y conversar. Describir sabores, comparar con la cocina del país de cada uno y contar la propia experiencia.
Abierto a estudiantes de todo el mundo
Recibimos grupos y personas de Asia, Europa y América que quieren aprender español de una forma que se recuerde. Trabajamos con universidades, academias de idiomas, programas de intercambio y viajeros que se quedan una temporada en la comarca.
Podemos combinar el programa con el resto del catálogo: cata de vinos de la D.O. Bierzo, coctelería herbal, repostería o una jornada de cocina de autor.
- Estancias cortas, semanales o programas de temporada
- Sin nivel mínimo de español: adaptamos el apoyo al grupo
- Certificado de participación a la finalización del programa
- Posibilidad de combinar con enología, repostería y coctelería
- Alojamiento y transporte: te orientamos con opciones en la zona