Coctelería herbal y curativa

Coctelería con despensa de herbolario. Partimos de hierbas frescas —menta, melisa, romero, salvia, tomillo, hierbaluisa— y de fruta de temporada para construir bebidas con carácter, y explicamos qué aporta cada planta más allá del aroma.

La mayor parte de la sesión es sin alcohol: mocktails, refrescos caseros, aguas infusionadas y siropes. Es coctelería que se puede ofrecer a cualquier grupo, a cualquier edad, y que funciona igual de bien en una celebración que en el día a día.

Aprendemos también la parte técnica: macerar, infusionar, hacer siropes, equilibrar dulce y ácido, y montar la bebida con buena presencia. Para grupos de adultos añadimos una parte final con destilados y coctelería de autor.

Qué vas a aprender

• Siropes, infusiones y macerados caseros con hierbas
• Equilibrio dulce, ácido, amargo y aromático
• Técnicas base: agitado, removido, macerado y colado
• Mocktails y refrescos caseros sin alcohol
• Hierbas del entorno: usos tradicionales y precauciones
• Presentación, hielo, cristalería y decoración

A quién va dirigido

Personas adultas y grupos. La versión sin alcohol la hacemos también con jóvenes y con grupos de mayores.

Requisitos y condiciones

• Recomendable haber hecho algún taller previo de cocina o coctelería
• La parte con destilados es solo para mayores de 18 años
• Indícanos alergias a frutas, frutos secos o plantas concretas
• Reserva previa obligatoria

Las fechas y los precios se confirman en cada convocatoria. Escríbenos y te enviamos la programación actualizada y las plazas disponibles.