Cocinar en compañía: crónica de un taller para mujeres

Lo que se cocina y lo que se cuenta

En los talleres para mujeres pasa algo que no ocurre en otros grupos: se habla muchísimo. La cocina baja las defensas, y mientras se pican verduras o se montan brochetas salen conversaciones que no habrían salido sentadas en una sala.

Por eso los organizamos con margen. No metemos prisa ni llenamos la sesión de recetas: preferimos hacer tres cosas bien y que quede tiempo para la mesa. Al final siempre hay brindis, casi siempre sin alcohol, y casi siempre alguien pregunta cuándo es el siguiente.

El menú de la última sesión

La última la montamos en febrero, con la sala decorada para la ocasión. Preparamos brochetas de verdura y fruta, un par de postres con poco azúcar y una tanda de bebidas herbales sin alcohol con sirope de menta casero.

Todo se eligió por lo mismo: recetas que se pueden repetir en casa sin equipamiento especial y sin gastarse mucho. Ese es el criterio en todos nuestros talleres, pero aquí se cumple a rajatabla, porque quien viene suele cocinar a diario para más gente.

Cómo apuntarse

Los talleres para mujeres los convocamos por temporada, en grupos de entre seis y quince personas, en nuestra cocina de Calle Chile 64 y también de forma itinerante en centros de la comarca. No hace falta experiencia previa: viene gente que cocina todos los días y gente que casi no ha usado un cuchillo.

Si quieres que te avisemos de la próxima convocatoria, escríbenos o déjanos tu correo en la web. Y si sois un grupo ya formado —una asociación, un club de lectura, unas compañeras de trabajo— podemos montar una sesión solo para vosotras.